سس گل کلم  Creamy Cauliflower Sauce

مواد لازم:

8 حبه سیر له شده

2 ق غ کره

6-5 فنجان گل کلم

7-6 فنجان آب سبزیجات یا آب

1 ق چ نمک

نصف ق چ فلفل

½ فنجان شیر

طرز تهیه:

1. کره و سیر شده را داخل ماهیتابه ریخته و کمی تفت دهید تا نرم شود ولی تغییر رنگ ندهد.
2. آب سبزیجات یا آب را بگذارید بجوشد سپس گل کلم ها را داخل آن بیاندازید و بگذارید 10-7 دقیقه بجوشد تا نرم شود. آبکش نکنید.
3. گل کلم ها را به همراه مقداری از آب آن، سیر، نمک، فلفل و شیر داخل مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید. اگر می خواهید سس رقیق تر شود مقدار آب یا شیر را یشتر کنید.
4. اگر احساس کردید سس کمی خشک است، مقداری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
5. این سس مناسب پاستا و ماکارونی میباشد.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان