مواد لازم:

700 گرم سیب زمینی شیرین پوست گرفته و خرد شده

6 فنجان آب مرغ

2 قاشق غذاخوری آب لیمو

110 گرم بلو چیز له شده

نمک و فلفل

خامه برای تزئین

طرزتهیه:

1. سیب زمینی ها را بپزید. و سپس بصورت پوره درآورید.
2. روی حرارت قرار دهید و آب لیمو، بلو چیز، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
3. به اندازه ای حرارت دهید که فقط پنیر آب شود و اجازه ندهید سوپ بجوشد.
4. به هنگام سرو، با خامه و جعفری تزئین کنید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان