مواد لازم:

1 کیلو بال مرغ

نصف فنجان کره

1 قاشق چای خوری فلفل کایانه

4 قاشق چای خوری سس تند

1 قاشق چای خوری نمک دریایی

نصف فنجان blue cheese

1 فنجان مایونز

¾ فنجان خامه

2 قاشق غذاخوری شیر

¾ قاشق چای خوری سس Worcestershire

یک و نیم قاشق چای خوری نمک دریایی

¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

1. کره را آب کرده و با فلفل کایانه، سس تند و یک قاشق چای خوری نمک دریایی مخلوط کنید و روی بال های مرغ بمالید و کباب کنید. در فاصله پخت یکی دو بار از مخلوط فوق روی بالها بمالید.
2. برای تهیه سس، بلو چیز، مایونز، خامه، شیر، سس  Worchestershire نمک و فلفل را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید .
3. بال های مرغ را با سس بلو چیز سرو کنید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان