سالاد پرتغال و گریپ فروت

(برای 4 نفر)

مواد لازم:

2 عدد گریپ فروت

4 عدد پرتغال پوست کنده

آب و پوست رنده شده 1 عدد لیمو

4 ق.غ عسل رقیق

2 ق.غ. آب گرم

کمی نعناع ساطوری خرد شده

50 گرم گردوی خرد شده

طرز تهیه:

1. با استفاده از چاقوی تیز، گریپ فروت و پرتغال را پوست گرفته و لایه نازک روی آنها را هم می گیریم و بصورت اسلایس برش می زنیم.
2. پوست رنده شده و 2 ق.چ آب لیمو را همراه با  عسل و آبگرم با چنگال هم میزنیم.  این مخلوط را بر روی میوه هایی که از قبل آماده کردیم، میریزیم. نعناع را به کاسه یسالادمان اضافه کرده و خوب هم میزنیم. سالاد را به مدت 2 ساعت درون یخچال گذاشته تا کاملا مزه دار شود.
3. گردوهای خرد شده را بر روی کاغذی که روی آن روغن مالیده ایم می ریزیم و به مدت 3-2دقیقه داخل فر با حرارت متوسط قرار می دهیم تا زمانی که رنگ قهوه ای به خود گیرد. 
4. گردو های تست شده را بر روی سالادمان ریخته و سرو می کنیم.

برای تنوع بیشتر،  می توانید به جای گردو، از بادام، بادام زمینی، فندق و یا pecans (گردوی آمریکایی) استفاده کنید.