سالاد کلم، هویج و کرانبری    Cabbage Carrot and Cranberry Salad

1 عدد کلم متوسط

1 عدد فلفل دلمه ای رنگی بصورت اسلایس های باریک

2 یا 3 عدد هویج متوسط

1/3 فنجان کرانبری خشک

مواد لازم برای تهیه سس:

2 فنجان آب

1 قاشق غذاخوری نمک + نصف قاشق چای خوری

1/3 فنجان شکر

1/3 فنجان سرکه سفید

1/3 فنجان روغن مایع یا روغن زیتون سبک(light )

2 حبه سیر بزرگ

طرز تهیه:

1.  آب را داخل قابلمه ریخته و بگذارید بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و 1 قاش غذاخوری نمک + ½ قاشق چای خوری نمک و 1/3 فنجان شکر، 1/3 فنجان روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا شکر و نمک در آب حل شوند سپس سیر له شده را اضافه کنید.
2. کلم و فلفل دلمه ای را بصورت اسلایس های باریک برش بزنید.
3. هویج ها را رنده کنید( رنده درشت).
4. سبزیجات را با یکدیگر مخلوط  کرده و سپس کرانبری را اضافه کنید و داخل شیشه دهن گشاد بریزید.
5. سس آماده شده را روی سبزیجات بریزید. کلم را فشاردهید تا سس  روی کلم را بگیرد.
6. سالاد را به مدت 5-4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.