توپ سیب زمینیPotato Balls  

مواد لازم:

3 فنجان سیب زمینی پخته و له شده

1 قاشق چای خوری سیر له شده

نصف قاشق چای خوری جعفری ریز شده

1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1/2 قاشق چای خوری نمک

1/2 فنجان پنیر چدار

2 عدد تخم مرغ+ 1 عدد زرده

1 فنجان آرد

1 و نیم فنجان آرد سوخاری درشت

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه:

1. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی له شده، سیر، جعفری، فلفل سیاه، نمک و پنیر را با هم مخلوط کنید و سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
2. 2 عدد تخم مرغ را در کاسه ای دیگر هم زده و کنار بگذارید.
3. از مخلوط سیب زمینی به اندازه یک گردو بردارید و بصورت توپ در آورده، ابتدا به آرد سپس به تخم مرغ و در آخر به آرد سوخاری آغشته کنید. بقیه مواد را به همین شکل آماده کنید و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
4. روغن را داغ کرده و توپ ها را داخل روغن سرخ کنید و سپس روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
5. توپ ها را گرم سرو کنید.