Chicken Jalfrezi
مواد لازم برای 4 نفر:
1 قاشق چایخوری روغن خردل
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 عدد پیاز بزرگ، ریز خرد شده
1 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی(رب)
2 عدد گوجه فرنگی بدون پوست، خرد شده
1 قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری پودر زیره
نصف قاشق چایخوری پودر گشنیز
نصف قاشق چایخوری پودر چیلی
نصف قاشق چایخوری گراماسالا
1 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز
1 عدد فلفل قرمز دلمه ای کوچک، خرد شده
125 گرم باقالی
500 گرم سینه مرغ پخته شده، بصورت برشهای کوچک
نمک
گشنیز برای تزئین
طرز تهیه:
نکته آشپزی:
می توانید از گوشت بوقلمون، اردک یا بلدرچین که از غذای قبلیتان باقیمانده، استفاده کنید. همچنین می توانید از کدو، سیب زمینی و بروکلی نیز در این غذا استفاده کنید.