مواد لازم برای تهیه سس:

3 حبه سیر ریز خرد شده

1 ق چ پودر زیره

1 ق چ پودر چیلی

½ ق چ برگ فلفل قرمز

1 ق چ پاپریکای دودی

2 ق غ شکر قهوه ای

2 ق غ روغن زیتون فوق بکر

2 ق غ سس سویا

2 ق غ آب لیموی تازه

2 ق غ زنجبیل تازه ریز خرد شده

1 کیلو و 300 گرم گوشت مرغ کبابی

طرز تهیه:

1. مواد سس را با هم مخلوط  کنید.
2. مرغ را داخل زیپ کیپ قرار داده و نصف سس را داخل کیسه ریخته، زیپ را ببندید و مرغ ها را ماساژ دهید و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
3. مرغ ها را به سیخ کشیده و روی منقل یا گریل قرار دهید. در فاصله پخت از سس باقیماده روی جوجه ها بمالید.

ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان