Caramelized Onion Dipدیپ پیاز کاراملی
مواد لازم:
2 ق غ روغن زیتون فوق بکر
2 عدد پیاز سفید بزرگ خرد شده
2-1 ساقه پیازچه خرد شده
1 ق چ نمک دریایی
2 حبه سیر له شده
1 فنجان ماست یونانی
1 فنجان خامه ترش
1 ق غ تره خرد شده
1 ق غ جعفری خرد شده
طرز تهیه:
- روغن را در ماهیتابه ریخته، روی پیاز، پیازچه کمی نمک بپاشید و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. مرتب هم بزنید. سپس سیر را اضافه کنید تا عطر سیر بلند شود. سپس از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود.
- پس از سرد شدن خامخ ترش و ماست یونانی را اضافه کرده و قبل از سرو به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
- به همراه سبزیجات سرو شود.
ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان