فلافل لبنانی Lebanese Falafel
مواد لازم:
1 فنجان باقالی( از شب قبل در آب خیس کنید)
1 فنجان نخود ( از شب قبل در آب خیس کنید)
1 عدد پیاز کوچک، ریز خرد شده
1/3 فنجان جعفری ریز خرد شده
½ فنجان گشنیز تازه خرد شده
4 حبه سیر رنده شده
1 ق چ نمک
1 ق چای خوری مخلوطی از میخک، زیره، دارچین، فلفل سیاه، آل اسپایس، فلفل سفید و جوز هندی
60 میلی لیتر آب
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
نکته: فلافل سرخ نشده را یک روز قبل آماده کنید.
ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان
.