پاته زیتون سیاه
مواد لازم برای 4 نفر:
175 گرم زیتون سیاه بدون هسته، خرد شده
پوست رنده شده و آب 1 عدد لیمو ترش
50 گرم کره
4 عدد فیله ماهی کولی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
15 گرم پودر بادام
طرز تهیه:
نکته آشپزی:
پته را می توانید 5 روز در یخچال نگهداری کنید، به شرط آنکه روغن زیتون بیشتری روی آن بریزید و در ظرف را محکم ببندید. موقع سرو کردن، می توانید از این روغن اضافی، روی نان های تست بمالید و پاته را روی آن پهن کنید.