19 آذر 1393

ماهی عراقی Iraqi Fish: Maskoof

مولف:   /  دسته: دسته بندی نشده   /  رتبه دهید:
5

ماهی عراقی    Iraqi Fish: Maskoof

 

مواد لازم:

1 و نیم کیلو گرم ماهی سفید

4 حبه سیر خرد شده

یک چهارم لیوان سرکه

1 قاشق چای خوری ادویه کاری

روغن زیتون

  •  

مواد لازم برای تهیه سس:

2 عدد پیاز ریز خرد شده

2 عدد گوجه فرنگی خرد شده

1 لیوان جعفری ساطوری

4 حبه سیر ریز خرد شده

2 قاشق غذاخوری روغن مایع

3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:

  1. سینی فر را با کمی روغن زیتون چرب کرده و ماهی را داخل ان قرار دهید. روی ماهی نمک، کاری، سیر و سرکه بریزید.
  2. سینی فر را داخل فر قرار داده و حرارت فر را روی درجه ملایم تنظیم کرده و بگذارید ماهی  30 دقیقه داخل فر بماند.
  3. برای تهیه سس، پیاز و گوجه فرنگی را داخل روغن مایع تفت دهید و سپس سیر و جعفری اضافه کنید. در مرحله آخر رب گوجه فرنگی را بریزید و به مدت 5 دقیقه اجازه دهید سس بجوشد.
  4. وقتی ماهی پخته شد، سس را روی آن ریخته، ماهی را برگردانید و مجدداً به مدت 10 دقیقه ماهی را داخل فر قرار دهید.
  5. ماهی را با رشته پلو سرو کنید.

تعداد مشاهده (4569)       نظرات (0)

نظرات کاربران درباره مطلب "ماهی عراقی Iraqi Fish: Maskoof"


نظرتان را بیان کنید

نام:
پست الکترونیکی:
نظر:
کد بالا را در محل مربوطه وارد نمایید