سالاد عدس و تن ماهی     Lentil and Tuna Salad                       

مواد لازم برای 4 نفر:

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر

1 قاشق غذاخوری آب لیموترش

1 قاشق چای خوری خردل

1 حبه سیر له شده

نصف قاشق چای خوری پودر زیره

نصف قاشق چای خوری تخم گشنیز

1 عدد پیاز قرمز

2 عدد گوجه فرنگی

400 گرم عدس پخته شده

185 گرم تن ماهی

2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده

طرز تهیه:

1-      گوشت گوجه فرنگی را گرفته و گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

2-      پیاز را خرد کنید.

3-     برای تهیه سس سالاد، روغن زیتون را با آب لیموترش، خردل، سیر، پودر زیره و تخم گشنیز مخلوط کرده و کنار بگذارید.

4-     پیاز خرد شده را با گوجه فرنگی ها و عدس مخلوط کرده، تن ماهی را به آن اضافه و تمام مواد را با هم مخلوط کنید و سپس گشنیز تازه را به آن بیافزایید.

5-     سس را به مواد بالا اضافه و قبل از اینکه سرو کنید به آن فلفل سیاه کوبیده شده اضافه کنید.

نکته آشپزی:

عدس، منبعی خوبی از پروتئین است و دارای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری میباشد.